Доброго всем времени суток!!!
Не удержалась и сделала вот такой МК сегодня для вас!
Многие хозяюшки запекают вот такие фаршированные баклажанчики, но я сегодня хочу представить вашему вниманию свой рецепт.
Итак, начнём!
зелень - 1 пучок петрушки и 1 пучёчек укропа
тёртый сыр - *Российский * - 200 гр.
майонез - 3-4 ст. ложки
и мякоть баклажан, которую мы вытащим после
пропекания баклажан на сковороде.
помидоры - 3-4 штуки - мелко нарезанные
панировочные сухари
Всё смешаем.
Но, прежде! я расскажу поочерёдность приготовления. Потому что, для того, чтобы сделать полностью начинку необходимо вначале пропечь все баклажанчики на сковороде.
Вначале, мы помоем и разрежем пополам баклажаны, затем посыпем их сверху солью и оставим полежать минут 20-30. Для того, чтобы ушла горечь.
Далее, мы смываем соль с баклажан и укладываем их на сковороду, пропекаем без масла. Это важно, для того, чтобы сохранился естественный вкус.
для того, чтобы процесс выпекания был быстрее, прокалываем вилочкой баклажанчики и укладывая на сковороду - накрываем крышкой.
вот такие они красивые получаются после пропекания на сковороде.
Вот теперь мы подходим к важному моменту. Мы должны аккуратненько - ложечкой выложить из серединки баклажана мякоть.
затем, нарезаем её и перемешиваем со всей массой, что мы приготовили за ранее.
А теперь, можно смело начинять наши * баклажановые караблики * :)
Главное! противень ничем не смазываем!!!
Посыпаем сверху все баклажанчики панировочными сухарями и ставим запекать!
Печём при 270 градусов - смело! минут на 20-30.
На вкус, как будто, внутри начинки есть курица, но на самом деле, её нет и блюдо вегетарианское. Ну очень вкусно получилось!
Готовьте! Пробуйте! эксперементируйте!
Приятного аппетита!!!