понедельник, 9 октября 2017 г.

* Баклажаны фаршированные *


Доброго всем времени суток!!! 
Не удержалась и сделала вот такой МК сегодня для вас!

Многие хозяюшки запекают вот такие фаршированные баклажанчики, но я сегодня хочу  представить вашему  вниманию свой рецепт.

Итак, начнём!

 измельчаем ингредиенты : чеснок - 4-5 зубчиков
                                               зелень - 1 пучок петрушки и 1 пучёчек укропа
                                               тёртый сыр - *Российский * - 200 гр.
                                               майонез - 3-4 ст. ложки
                                               и мякоть баклажан, которую мы  вытащим после
                                               пропекания баклажан на сковороде.
                                               помидоры - 3-4 штуки - мелко нарезанные
                                               панировочные сухари
                                               Всё смешаем.

Но, прежде! я расскажу поочерёдность приготовления. Потому что, для того, чтобы сделать полностью начинку необходимо  вначале пропечь все баклажанчики на сковороде.



Вначале, мы помоем и разрежем пополам баклажаны, затем посыпем их сверху солью и оставим полежать минут 20-30. Для того, чтобы ушла горечь.
Далее, мы смываем соль с баклажан и укладываем  их на сковороду, пропекаем без масла. Это важно, для того, чтобы сохранился естественный вкус.


 для того, чтобы процесс выпекания был быстрее, прокалываем вилочкой  баклажанчики и укладывая на сковороду - накрываем крышкой.


вот такие они красивые  получаются после пропекания на сковороде.


Вот теперь мы подходим к важному моменту. Мы должны аккуратненько - ложечкой выложить из серединки баклажана мякоть.
 


затем, нарезаем её и перемешиваем со всей массой, что мы приготовили за ранее.




А теперь, можно смело начинять  наши * баклажановые караблики *  :)

Главное! противень ничем не смазываем!!!


Посыпаем сверху  все баклажанчики панировочными сухарями и ставим запекать!

Печём при 270 градусов - смело! минут на 20-30.


 

На вкус, как будто, внутри начинки есть курица, но на самом деле, её нет и блюдо вегетарианское. Ну очень вкусно получилось! 

Готовьте!  Пробуйте! эксперементируйте!
Приятного аппетита!!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий